北のやさい便で外食産業の悩みを解決する北海道産野菜活用術
外食産業において食材の品質と安定供給は常に大きな課題です。特に季節や天候に左右される野菜の調達は、メニュー開発からコスト管理まで様々な面で悩みの種となっています。北海道の豊かな大地で育まれた新鮮で高品…
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